আমাদের কথা খুঁজে নিন

   

পটলের ছোলার মজাদার ভর্তা

উপকরণ: ১) ১ কেজি পটলের ছোলা ২) আলু ২টি ৩) ডিম ১টি ৪) তেল আধা কাপ ৫) পেয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ ৬) জিরা ১চা চামচ ৭) রসুন ১ চা চামচ ৮) আদা ১ চা চামচ ৯) লবণ পরিমাণমত প্রথমে পটলের ছোলা ও আলু সেদ্ধ করে বেটে নিন।এরপর পেয়াজ কুচি তেলে ভেজে নিন।ভাজা হলে প্রথমে মসলাগুলো তারপর বেটে নেয়া পটলের ছোলা ও আলু দিয়ে দিন।কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন।এরপর একটি ডিম ভেঙ্গে দিয়ে আরো কিছছুক্ষণ নাড়তে থাকুন। মিশ্রনটি আঠালো হলে নামিয়ে ফেলুন।ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ভর্তা।

সোর্স: http://www.somewhereinblog.net     দেখা হয়েছে বার

অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।