...
উপকরণ: চিংড়ি, বেগুন, গাজর, ঢ্যাঁড়স, কুমড়া ও আলুসহ বেশ কয়েক ধরনের সবজি ছোট ছোট করে কাটা, ময়দা, বেসন, কর্ন পাওডার, হলুদ পাওডার, লবন সাদ মত।
প্রণালি: প্রথমে করাই এ তেল গরম করতে দিন। নানা ধরনের সবজি ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মাখাতে হবে। এরপর আলাদা একটা পাত্রে বেসন, কর্ন পাওডার, হলুদ পাউডার ও লবন পানির সাথে মিশিয়ে পেষ্ট তৈরি করুন। এইবার সব চিংড়ি ও সবজি এক এক করে পেষ্ট এ ডুবাই তেলে ছেড়ে দিন। পাঁচ মিনিট তেলে ভাজার পর উঠিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন। মজাদার মিক্সড পাকোড়া তৈরি।।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।