জলপাই ফিলিস্তিনীদের জীবন-যাপনের অনিবার্য এক অঙ্গ। জলপাইকে বাদ দিয়ে সেখানকার মানুষের মন ও মননশীলতাকে উপলব্ধি করা অসম্ভব।
সুদূর প্রাচীনকাল থেকে এ জলপাইয়ের অস্তিত্ত্ব মিশে আছে তাদের সামগ্রিক সত্তার সাথে। কবিতা, গল্প, নাটক তথা সাংস্কৃতিক, সামাজিক, রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডের সাথে নিবিড় সম্পর্ক রয়েছে এ জলপাইয়ের। অর্থাৎ জলপাই তাদের জীবনের এক অবিচ্ছেদ্য এবং সাধারণ অংশ হয়ে উঠেছে। এমনকি সেখানকার লোকাচার, সংস্কার এবং প্রবাদ প্রবচনেরও অন্যতম উপাদান এই আদি বৃক্ষ। জীবনের নানা ঘটনা-দুর্ঘটনার কার্যকারণ হিসেবেও মনে করা হয় এই জলপাইকে।
নিচে জলাপাইয়ের এবং তা থেকে তৈল গ্রহণের নানার প্রাচীন যন্ত্রের কিছু ছবি তুলে ধরা হোল।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।