গতকাল পালিত হল বিশ্ব ডায়াবেটিক দিবস। চলুন জেনে নেই ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণের খুব সাধারন কিছু তথ্য। ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণের মূলে হল রক্ত শকর্রার নিয়ন্ত্রণ।রক্ত শকর্রা নিয়ন্ত্রণে খাবারের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অনেক সময় শুধু খাবার নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমেই ডায়াবেটিক নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হয়। কিছু খাবার রক্তে শকর্রা (গ্লুকোজ) লেভেল বাড়িয়ে দেয় আবার কিছু খাবার আছে যা রক্তে শকর্রার প্রবেশকে কমিয়ে দেয়। এই খাবারগুলো সম্পর্কে জানতে সাহায্য করবে Glycemic index food List. এই লিস্টের উপরের দিকের খাবার গুলো রক্তে গ্লুকোজ লেভেলকে বাড়িয়ে দেয় এবং এই খাবারগুলো ডায়াবেটিক রোগীদের নিয়ন্ত্রন করতে হবে। দেখা যাক high GI (Glycemic Index) Food কোন গুলো: *ময়দা দিয়ে তৈরী খাবার *সাদা আটার তৈরী খাবার *কর্নফ্লেক্স *তরমুজ *আনারস *আম *কিছমিছ *খেজুর *আলু *মিষ্টি আলু *গাজর *কচু , ইত্যাদি যেসব খাবারের GI বেশি সেসব খাবার খাওয়ার ব্যাপারে ডায়াবেটিক রোগীদের সচেতন থাকতে হবে। এছাড়া যাদের অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা আছে তারা high GI Food গুলো নিয়ন্ত্রণ করলে ওজন কমানো সহজ হবে ।