উপকরণ : কাঁচা আম ৪টি, শুকনো মরিচ ৩টি, আদা কুচি ১ চা চামচ, সরিষা তেল ১ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ১ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, চিনি আধা কাপ, লবণ ১ চা চামচ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, তেজপাতা ১টি।
যেভাবে তৈরি করবেন:
১. খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে ৪ টুকরো করুন।
২. ভালোভাবে ধুয়ে ২ কাপ পানিতে লবণ ও ১টি মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করুন।
৩. সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে অন্য কড়াইয়ে তেল গরম হলে আদা কুচি, পাঁচফোড়ন একটু ভেঙে, মরিচ ও তেজপাতা দিয়ে একটু নেড়ে সিদ্ধ আম ঢেলে দিন
৪. নামানোর আগে চিনি ও কিশমিশ দিয়ে নামিয়ে ফেলুন এবং পরিবেশন করুণ।
বি:দ্র: অনুগ্রহপূর্বক একটি করে মাইনাস দিয়ে যান।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।