চকলেটের কথা বললেই জিভে জল চলে আসে তাই না? আর চকলেট দিয়ে যাই তৈরী করুক তাই ভাল লাগে। আজকে আপনাদের চকলট দিয়ে তৈরী মজাদার একটা খাবারের রেসিপি দিচ্ছি। চাইলে এটা দিয়ে ঝটপট অতিথি আপ্যায়ন করতে পারেন,আবার ডেসার্ট হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন। চকোলেট ম্যুজ : উপকরণ : ১। ৩০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট , কুঁচানো ২।

৩টি ডিম ৩। ১/৪ কাপ চিনি ৪। ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার ৫। ৩০০ মিলি ঘন ক্রীম , পরিবেশনের জন্য কিছু হুইপড ক্রীম। ৬।

গ্রেট করা সাধারণ চকোলেট প্রণালী : ওভেনপ্রুফ পাত্রে ডার্ক চকোলেট রেখে পাত্রটা গরম পানির পাত্রের ওপর ভাপে রাখতে হবে, পানির পরিমাণ এমন রাখুন যাতে উপরে রাখা পাত্র স্পর্শ না করে। চকোলেট না গলা পর্যন্ত নাড়ুন। গলে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এবার পাত্রে চিনি আর ডিম নিয়ে ইলেক্ট্রিক বিটার দিয়ে ফোম না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, ইলেক্ট্রিক বিটার না থাকলেও ভালো করে বিট করুন। এবার কোকো পাউডার আর ঠান্ডা করা চকোলেটের সাথে ডিমের আর চিনির মিশ্রন ভালো করে মেশান।

আরেকটি পাত্রে ক্রীম নিয়ে ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এবার চকোলেটের মিশ্রন আর ক্রীম ভালভাবে মেশান। পরিবেশনের জন্য ৬ টি গ্লাসে ভাগ করে ন্যূনতম ১ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের ১৫ মিনিট আগে নামিয়ে নিন এবং হুইপড ক্রীম আর গ্রেট করা চকোলেট উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। এরকম আরো মজার রেসিপি যদি পেতে চান তো ঘুরে আসুন Tempting Recipes সাইটটি থেকে।

কেমন লাগল জানাবেন। চাইলে ফেসবুকে লাইক করে আসতে পারেন Facebook Fan Page পেইজটিতে. ।