১. আমরে গায়ে এক ধরনের সাদা পাউডার থাকে । যা পানিতে বা ফরমালীনে চুবালে চলে যায় । উপরের ছবিটি খেয়াল করুন । হাতরে ছাপ পড়া অংশ বাদের যায়গাতে আছে । ২. কেমিক্যালে পাকানো আম হলুদ না হয়ে সাদার মত রং ধারন করে ।

অনেক সময় ক্রেতার নজজ কাড়তে ও আমের গায়ে থাকা দাগ দুর করতে এক ধরনের কেমিক্যাল ব্যাবহার করা হয় । কিছু আম আছে যে পাকলেও চামড়া সবুজ থাকে এরকম আম ক্রেতারা দেখেই কিনতে চায়না । তাই এরকম ক্রেতারেদ ভুলের কারণেও কেমিক্যালের ব্যাবহার হয় । ৩. ফরমালীন দেওয়া আমে মাছি বসে না । ৪. ভাল পাকা ও মিস্টি আমে সুন্দর মিস্টি একটা গন্ধ থাকে আমরা নাকে শুকেই ভাল আম পেতে পারি ।

তবে কিছু ভিন্নতা আছে, কিছু আমে উৎকট গন্ধ সত্তেও স্বাদ মিস্টি হয় । আগামিতে আরো এড করবো ।