চোখ কেড়েছে চোখ ,উড়িয়ে দিলাম ঝরা পাতার শোক...।
হাতের কাছে আনেন ---> • মাখন = ১/২ কাপ বা তেল = ১ কাপ ( মাখন না থাকলে আমি তেল দিয়ে কাজ চালায় দেই ) • চিনি = ১ কাপ • গুঁড়া দুধ = ১/২ কাপ • ময়দা = ১ কাপ • ডিম = ২ টি • কোকো পাউডার = ১/২ কাপ • বেকিং পাউডার = ১ চা চামচ • কাজুবাদাম বা চিনা বাদাম কুচি ( না দিলে নাই ) সব রেডি ? অক্কে, কাজ শুরু করেন --> ডিমের সাদা অংশ এবং চিনি ব্লেন্ডার অথবা এগবিটারের সাহায্যে ভাল করে বিট করে নিন । সাদা ফোমের মত হলে কুসুম দিয়ে আবার বিট করেন । ঘন হয়ে গেলে - '' ইসটপ ঘুটাঘুটি '' কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার , গুঁড়া দুধ ও ময়দা ভালভাবে মিশিয়ে চালনি দিয়ে ছেঁকে নিন । এবার ডিমের মিশ্রনে এটি ঢেলে এবং ভালভাবে আবার ব্লেন্ড করে smooth ব্যাটার তৈরি করুন ।

বাদাম কুঁচি মিশিয়ে নিন । প্রি হিট ওভেনে কেক ডাইস বা ওভেন প্রুফ পাত্রে সামান্য তেল মাখিয়ে গ্রীজ করে রাখুন । ব্যাটারটি বেকিং প্যানের উপর ঢেলে দিন । খেয়াল রাখুন যেন ব্যাটার প্যানের সব যায়গায় সমান ভাবে ছড়িয়ে পরে । ২০০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেটে ৩৫ মিনিট বেক করুন ।

এবার আসল জিনিস চকলেট সস -- > • তেল ( মাখনও দিতে পারেন ) = ১/২ চা চামচ • দুধ = ১ টেবিল চামচ ( গুঁড়া দুধ হলে জল মিশিয়ে পাতলা করে নিন ) • চিনি = ১ টেবিল চামচ • যে কোন চকলেট বার = ইচ্ছেমত • কোকো পাউডার = ৪ চা চামচ • কফি = ২ চা চামচ এটা বানানো কোন ব্যাপার নাহ । জাস্ট উপরের জিনিসগুলো সব একসাথে মিশিয়ে চুলাতে জ্বাল দিন । চকলেট বার গলে ঘন হলে নামিয়ে ঢেলে দিন ব্রাউনির উপরে । হইছে হইছে ... এবার নিজে খান, অন্যকেও খাওয়ার সুযোগ করে দিন ... good bye DIET
 
।