গতকাল একটা পুরনো খবর পড়লাম " আমেরিকার পররাষ্ট্রমন্ত্রী জন কেরি এক বাক্স আলু উপহার দিয়েছেন রাশিয়ার পররাষ্ট্রমন্ত্রী সের্গেই ল্যাভরভকে" শুনলাম উনারা নাকি আলু দিয়ে ভদকা তৈরি করেন। আমি মানুষটা বরাবরই খুবই কৌতূহলী আর নাছোড়বান্দা টাইপের। তাই কি আর করা যেই চিন্তা- সেই কাজ। ********** নেমে পড়লাম নিজে হাতে ভদকা তৈরির মিশনে।
*** গরম পানিতে আলু সিদ্ধ, গ্রেইন, ফ্লেক, কর্ণ আর সুগার দিয়ে মল্ট তৈরি করলাম, সবকিছু জীবাণুমুক্ত করে ম্যাশ তৈরি করে তারে ঈস্ট মিশিয়ে ফারমেন্টেশনে দিয়ে রাখছি; নিজ হাতে এয়ারলক পর্যন্ত তৈরি করলাম, যাতে আমার গাঁজন নষ্ট না হয় সেইসাথে সঠিক ভাবে বিক্রিয়া করে পর্যাপ্ত পরিমানে এলকোহল উৎপন্ন হয় (যেহেতু অধিক সন্ন্যাসীতে গাঁজন নষ্ট, তাই সন্ন্যাসী আমি একাই)।
এখন ৪/৫ দিন অপেক্ষা করার পালা। এরপর মাশ ফিল্টার করে ডিস্টিল করা লাগবে। তাই নিজহাতে একটা ডিস্টিলারি তৈরি করতেছি।
সব কিছু ঠিকঠাক মত হলে আগামী ৪/৫ দিনের মধ্যেই নিজ হাতে তৈরি ভদকার স্বাদ নিতে পারব। (1.5 Ltr মত ভদকা হবে আশা করতেছি)
***আর সব বন্ধুদের দাওয়াত-- ইসু কোম্পানির ভদকা টেস্ট করার জন্য।
***
চিন্তা করতেছি ভদকাতে কোন ফ্লেভার টা দিব?? ভ্যানিলা নাকি বিস্কুট নাকি বানানা নাকি অরেঞ্জ নাকি চেরি নাকি চকোলেট ??
।
অনলাইনে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা কথা গুলোকেই সহজে জানবার সুবিধার জন্য একত্রিত করে আমাদের কথা । এখানে সংগৃহিত কথা গুলোর সত্ব (copyright) সম্পূর্ণভাবে সোর্স সাইটের লেখকের এবং আমাদের কথাতে প্রতিটা কথাতেই সোর্স সাইটের রেফারেন্স লিংক উধৃত আছে ।