পৃথিবীটা যদি একটা বিশাল নদী হয় , তবে আমি ভাববো পৃথিবীর উপর আমি একটি ভাসমান নৌকা । যার ধর্মই হচ্ছে বয়ে চলা । আনারস বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি বহু বর্ষজীবী উদ্ভিদ হলেও এর ফল সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায় গরমকালে। তীব্র রোদের প্রচণ্ড গরমে চমত্কার সুস্বাদু এই ফলটির চাহিদাও বেড়ে যায় কয়েক গুণ।

আনারস কাঁচা অবস্থায় গাঢ় সবুজ এবং পাকা অবস্থায় গাঢ় হলুদ বর্ণ ধারণ করে। আনারস মিষ্টি, রসালো ও সুস্বাদু একটি ফল। আনারস স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী ও পুষ্টিকর একটি ফল। আনারসে আছে প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ উপাদান, যেমন—ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাসিয়াম। আনারস যথেষ্ট আঁশ ও ক্যালোরিসমৃদ্ধও বটে।

আনারসে কোলেস্টেরল ও ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম। আনারসে বিদ্যমান উপাদানগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ভিটামিন সি সর্দি ও কাশির ভাইরাস নিরাময়ে সহায়তা করে। যারা ক্রমাগত কফ ও কাশিতে ভোগেন, তাদের জন্য যথেষ্ট উপকার রয়েছে আনারসে। আনারস মানুষের শরীরের হাড়ের গঠন মজবুত ও শক্তিশালী করার জন্য যথেষ্ট উপকারসাধন করে।

আনারসে বিদ্যমান ম্যাগনেসিয়াম হাড় শক্তিশালী করতে ভূমিকা পালন করে। মানুষ সাধারণত তার দাঁতের যত্নে যথেষ্ট সচেতন থাকে। আনারস দাঁতের মাড়ি সুগঠনের জন্য একটি আদর্শ ফল। এছাড়া আনারস দাতের মাড়ির ঘা ও ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে। যাদের দাঁতের মাড়িতে ক্ষত রয়েছে, তারা আনারস খেয়ে দেখতে পারেন, উপকার পাবেন।

আনারসে আছে বিটা ক্যারোটিন, যা আমাদের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে ও চোখের পেশি গঠনে ভূমিকা পালন করে। যাদের খাদ্য হজম হয় না, তারা আনারস খাবেন। উপকার পাবেন। কারণ আনারস খাদ্য হজমে সহায়তা করে। আনারস একটি আঁশযুক্ত ফল।

এটি মানবশরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি উপাদান। কারণ এটি হজমে সহায়তা করে। প্রতি ১০০ গ্রাম আনারসে শক্তি পাওয়া যায় ২০২ কিলো জুল (৪৮ কিলোক্যালরি )। এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেড ১২.৬৩ গ্রাম, চিনি ৯.২৬ গ্রাম, ডায়াটারি ফাইবার বা আঁশ ১.৪ গ্রাম, প্রোটিন ০.৫৪ গ্রাম, ভিটামিন বি৬ ০.১১০ মিলি গ্রাম, ভিটামিন সি ৩৬.২ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ১৩ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ১২ মিলিগ্রাম ও ফসফরাস ১১৫ মিলিগ্রামসহ আরও নানা খাদ্যপ্রাণ। ।