খাবার দাবারের ব্যাপারে আমার একটু নাম ডাক আছে। খুব যে বেশী খাই তা না তবে নুতন নুতন খাবারের প্রতি আমার অনেক ঝোক। এই সম্প্রতি কয়েকটি নুতন খাবার খেলাম যেগুলোর স্বাদ এখোনো ভুলতে পারিনি। আপনাদের সাথেও শেয়ার করছি : OMU Rice মিরপুর আড়ং এর নীচে Supreme Diners নামে একটা রেষ্টুরেন্ট আছে। এখানকার দুটো আইটেম খেয়ে আমি পুরা ফিদা।

একটি হলো OMU Rice। এটি বানাতে যে শেফ এর দারুন দক্ষতার প্রয়োজন হয় তা খাবারটি দেখেই বোঝা যায়। একটি ডিমকে কাগজের মতো পাতলা করে পোচ করে তার মধ্য ভেজিটেবল রাইস দেয়া। তারপর পাটি শাপটার মতো করে পেচিয়ে ওপরে ডিমের কুসুম আর সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। খাবার দেখতে যতোটা সুন্দর খেতেও দারুন।

দাম ১২০ টাকা OMU Rice এর ভেতের ভেজিটেবল রাইস এদরেই আরেকটা খাবার হলো Garlic Tangyum । জিনিষটা হলো একপিস চিকেন ওদের স্পেশাল মশলা দিয়ে ফ্রাই করে গরম গারলিক সস এ ডিবিয়ে পরিবেশন করে। একদিকে ভেজা অন্য দিকে কড়কড়ে- ভিন্ন এক স্বাদ এনে দেয় খাবারটিতে। দাম ৯০ টাকা Garlic Tangyum রসুনের সস দিয়ে চিকেন ফ্রাই এর পর যে খাবারটা সেদিন খেলাম সেট হলো চট্টগ্রামের ওয়াসা আর জি্ইসির মোড় এর মাঝে হান্ডি রেষ্টুরেন্ট এ। এ এলাকাটায় গেলে মনে হয় ইউরোপের কোন ফুড জোন এ চলে এসেছি।

দারুন সব রেষ্টরেন্ট এখানে। হান্ডিতে চিকেন ভর্তা নামে একটা খাবার আছে যা খেতে আমার কাছে অসাধারন মনে হয়েছে। এটি চিকেনকে কিমার মতো ছোট করে কেটে একদম নরম করে ভুনা করা হয়অ হাড়গুলো আলাদা হয় যায়, মাংশ গলে যায়। স্পেশাল নান দিয়ে এ চিকেন ভর্তা খেয়ে আমি পুরা কাত। খাবারে এতই মগ্ন ছিলাম যে ছবি তুলতে মনে নাই।

নোট: এসব খাবার হয়তো অনেকে আগেই খেয়েছেন। কিন্তু আমার জন্য নুতন তাই ব্লগে পোষ্ট দিয়ে শেয়ার করলাম। ।