আপনি মানতেও পারেন আবার নাও মানতে পারেন। আমিতো আর আপনাকে মানতেই বলছি না

যা যা লাগবে: ছোলা = ১ মুঠ আলু = ১ টা মাঝারি (ছোলার সাইজে কাটবেন) কাচা মরিচ = ২টা (যদি থাকে) পেয়াজ = ১/২ কাপ তেল (রান্নার) = ১ টেবিল চামচ বাটি (মাঝারি) = ১ টা পানি = ২ কাপ মসলা (গুড়া) = হলুদ, মরিচ, জিরা, আদা, আরও যা যা আছে ঘরে চুলা = গ্যাস/ইলেকট্রিক সসপ্যান = মাঝারি একটা (ঢাকনা সহ) চামচ = একটা লবন = পরিমান মত প্রস্তুত প্রণালী: দিন ১: ছোলা ধুয়ে বাটিতে এককাপ পানি দিয়ে সারাদিন/রাত ব্লগিং করা দিন ২: সসপ্যান চুলায় দিয়ে তেল গরম করেন। তবে চুলা জ্বালাইতে ভুলবেন না। তারপর লবন আর পেয়াজ দিয়া নাড়তে থাকেন, যতক্ষন না পেয়াজ নেতাইয়া যায়। এইবার সব মসলা দিতে থাকেন একটু একটু কইরা।

এইবার আবার নাড়তে থাকেন ১~৫০ গুনা পর্যন্ত। এইবার ছোলা আর আলু (আলু আগেও ভাইজ্জা নিতে পারেন হালকা যদি সময় থাকে) দিয়া আবার নাড়েন, তবে এইবার আদর দিয়া, নাইলে ছোলা আর আলু জোট পাকাইতে পারেন। এইবার ঢাকনা দিয়া আবার ব্লগে বসেন, তবে টাইমার দিতে ভুলবেন না ৫-৭ মিনিট। টাইমার না থাকলে একটা সিগারেট ধরান (যদি ঐদিন রোজা না থাকেন)। তারপর সিগারেট শেষ কইরা চুলা থেইক্কা সসপ্যানটা নামাইয়া একটা টেবিল/চা চামচ লন।

ঘরে মুড়ি থাকলে তাও লন। তারপর শুরু করেন ছোলা খাওয়া কে কেমন রানলেন জানাইয়েন কইলাম!!
।