পটকা মাছ হয়তো তোমরা অনেকেই চেনো। এরাও কিন্তু বিষাক্ত। এদের বিষক্রিয়ায় প্রায়ই মানুষ আক্রান্তহয়। এই মাছ খেতে গিয়ে প্রায়ই বিষাক্রান্ত হয় মানুষ। মানুষ এই মাছ বিষাক্ত জেনেও খায়।

জাপান এবং কোরিয়ার লোকেরা এদের খুব মজা করে খায়। কিভাবে? এদের সব অঙ্গ কিন্তু বিষাক্ত নয়। মস্তিষ্ক এবং চামড়ায় সবচে বেশি বিষ থাকে। জাপানে বিশেষ প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত রাধুঁনিই (Cheff) আছে, যারা জানে এই মাছের কোন কোন অংশ খাওয়া যায়। জাপানি’রা এই মাছ দিয়ে তৈরী স্যুপকে বলে “ফুগু (Fugu)” আর কোরিয়ান’রা বলে “বক-উহ (Bok-Uh)”।

ঠিকমতো প্রক্রিয়াজাত করা না হলেই সেগুলো বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। এরা ছাড়াও অনেক ধরণের প্রাণী আছে যারা বিষধর। কিন্তু এরা হলো কিছু বিশেষ প্রাণী, যারা তাদের বিষের জন্য পরিচিত ভয়ঙ্কর প্রাণী হিসেবেই। তবে পৃথিবীতে যতো বিষাক্ত প্রাণী আছে তাদের সবার বিষের একমাত্র ব্যবহার হলো শত্রুদের হাত থেকে নিজেকে রা করা কিংবা খাদ্য সংগ্রহ করা। অকারণে মানুষকে বা অন্য কোন প্রাণীকে আক্রমণ করতে এরা কেউই চায় না।


।